たらとじゃがいものチーズグラタン

材料（２人分）

• 生だら…２切れ
• ピザ用チーズ…30g
• じゃがいも…３個(250〜300g)
• 春菊…１本(約30g)
• ・塩、こしょう

作り方

1. バットなどにペーパータオルを敷き、たらをのせて、さらにはさむようにペーパータオルをのせる。このまま約５分おくと余分な水分が出て臭みも取れる。３〜４つのそぎ切りにし、塩、こしょう各少少をふる。

   

2. じゃがいもは１cm厚さのいちょう切りにし、水でさっと洗って水けをきって耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。春菊は粗みじん切りにし、耐熱ボウルに加えてざっと混ぜ、塩少々を加えてさらに混ぜる。
3. 耐熱容器に２をできるだけ平らになるように敷き、１のたらをのせ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで約１分加熱する。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで５〜６分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。