いり卵のタルタルソース

いり卵のタルタルソース

手軽に作れる卵のソース

カロリー
342kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > タルタルソース
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(全量)

卵…S1個

サラダ油…少々

パセリのみじん切り…大さじ1

マヨネーズ…大さじ3

砂糖、酢…各小さじ1

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜてポロポロのいり卵を作る。取り出してさます。

2.

ボウルに1、パセリのみじん切り、マヨネーズ、砂糖、酢、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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