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豚とキャベツのペペロンチーノ風

にんにくと赤とうがらしの風味をつけて

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豚とキャベツのペペロンチーノ風のカロリーカロリー
(1人分)

281Kcal
豚とキャベツのペペロンチーノ風の塩分

塩分

1.1g
豚とキャベツのペペロンチーノ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • キャベツ…1/6個
  • セロリ…1/2本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは食べやすい大きさにざく切り、セロリは薄い斜め切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして豚肉を炒める。肉の色が変わったらセロリ、キャベツを順に加えて炒め、キャベツがしんなりしたら、塩、こしょう各少々で調味する。

豚とキャベツのペペロンチーノ風の作り方2

弱火でじっくり熱し、にんにく、赤とうがらしの風味をオリーブ油に移してから、ほかの食材を炒める。


3.

オリーブ油大さじ1/2を回し入れてさっと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:榎本修

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