チンゲン菜のしらす炒め
時短でラク
74kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
しらす干し…大さじ３
チンゲン菜…１株
にんにくの薄切り…1/2片分
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・塩…少々
・ごま油
チンゲン菜…１株
にんにくの薄切り…1/2片分
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・塩…少々
・ごま油
作り方
- チンゲン菜は葉と軸に切り分ける。軸はバラバラにし、太ければ縦半分に切る。
- フライパンにごま油大さじ１、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらチンゲン菜を軸、葉の順に加えて、そのつど炒める。チンゲン菜に油がまわったら、しらす、合わせ調味料を加え、しんなりするまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中村陽子
- 料理研究家、幼児食インストラクター。料理研究家のアシスタントを経て独立。自身の経験から離乳食やデコ弁、お菓子などのレシピを考案。幼児食インストラクターの資格を活かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、web、広告などで活躍。一男一女の母でもあり、子どもと楽しむ親子クッキングをライフワークとしている。
食材の扱い方・ポイント
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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