にらとはんぺんの酢みそあえ

にらとはんぺんの酢みそあえ

夏向きの酸っぱ甘いみそだれで

カロリー
53kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中村陽子
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

はんぺん…1/2枚(約60g)

にら…1/2わ

酢みそ

 ・酢…大さじ1

 ・みそ、砂糖…各大さじ1/2

作り方

1.

はんぺんは2cm四方に切る。にらは3cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、塩を加えてにらをさっとゆで、ざるにあける。粗熱がとれたら水けを絞る。

2.

ボウルに酢みその材料を合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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