なすのおかか炒め

なすのおかか炒め

なすを炒めてたっぷりのおかかで

カロリー
179kcal
塩分
2g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

なす…3個

削りがつお…2袋(10g)

・しょうゆ、サラダ油

作り方

1.

なすは1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。

2.

しょうゆ大さじ1 1/2に水大さじ1を加えておく。

3.

フライパンに油大さじ2 1/2を熱し、なすを炒める。なすが少しやわらかくなったら2を入れ、削りがつおをまぶして少し炒め、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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