台湾風豚の甘辛煮弁当
時短でラク
481kcal
2.0g
5min
材料（１人分）
豚ひき肉…80g
うずらの卵(水煮)…３個
ししとうがらし…５本
温かいご飯…茶碗１杯分
合わせ調味料
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖、酒…各小さじ１
・五香粉(ウーシャンフェンまたは粗びき黒こしょう)…少々
うずらの卵(水煮)…３個
ししとうがらし…５本
温かいご飯…茶碗１杯分
合わせ調味料
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖、酒…各小さじ１
・五香粉(ウーシャンフェンまたは粗びき黒こしょう)…少々
作り方
- フライパンに合わせ調味料を入れ、ひき肉を小さめの一口大につまんで落とし入れる。ししとう、うずらの卵を加える。
- ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたら時々返し、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
- 弁当箱にご飯を詰め、２をのせる。好みでうずらの卵をキッチンばさみで切り、たくあんを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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