豚のポン酢炒め弁当
時短でラク
494kcal
3.1g
5min
材料（１人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…80g
- ピーマン…１個
- 長ねぎ…４cm
- ミニトマト…３個
- 温かいご飯…茶碗１杯分
- 合わせ調味料
- ・ポン酢じょうゆ…大さじ２
- ・トマトケチャップ、砂糖…各小さじ１
- ・片栗粉…小さじ1/2
- ・水…大さじ1/2
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…80g
ピーマン…１個
長ねぎ…４cm
ミニトマト…３個
温かいご飯…茶碗１杯分
合わせ調味料
・ポン酢じょうゆ…大さじ２
・トマトケチャップ、砂糖…各小さじ１
・片栗粉…小さじ1/2
・水…大さじ1/2
ピーマン…１個
長ねぎ…４cm
ミニトマト…３個
温かいご飯…茶碗１杯分
合わせ調味料
・ポン酢じょうゆ…大さじ２
・トマトケチャップ、砂糖…各小さじ１
・片栗粉…小さじ1/2
・水…大さじ1/2
作り方
- フライパンに合わせ調味料、豚肉を入れて混ぜる。キッチンばさみで、ピーマンは縦半分に切ってから一口大にし、ねぎは１cm幅に切って加え、ミニトマトものせる。
ピーマンは下のほうからはさみを入れると種がこぼれにくく、まとめて取りやすい。 - ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたらふたを取り、時時混ぜながらとろみがつくまで煮る。
- 弁当箱にご飯を詰めて、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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