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おからナゲットカレー

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おからナゲットカレーのカロリーカロリー
(1人分)

362Kcal
おからナゲットカレーの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • おから肉だね
  •  ・おから…100g
  •  ・とりひき肉…100g
  •  ・卵…1個
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/8個分
  •  ・しょうが汁、酒…各大さじ1/2
  •  ・小麦粉…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ころも
  •  ・小麦粉、水…各大さじ4
  •  ・カレー粉…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  • ・揚げ油、カレー粉
下ごしらえ

下ごしらえ

ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

おから肉だねを14等分にし、小判形に整える。

2.

小麦粉、水各大さじ4、カレー粉小さじ2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせてころもを作る。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を2にくぐらせて入れる。こんがり色づくまで2~3分揚げ、取り出して油をきる。仕上げにさらにカレー粉適宜をふっても。

調理: 撮影:木村拓

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