ピリ辛中華だれ

ピリ辛中華だれ

豆板醤がアクセント

カロリー
150kcal
塩分
6.3g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

長ねぎのみじん切り…5cm分

しょうがのみじん切り…1/2かけ分

にんにくのみじん切り…1/2片分

しょうゆ…大さじ2

酢…大さじ1 1/2

砂糖…大さじ1

豆板醤…小さじ1/2

ごま油…小さじ2

・塩、こしょう

作り方

1.

ボウルにしょうゆ大さじ2、酢大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、長ねぎのみじん切り5cm分、しょうがのみじん切り1/2かけ分、にんにくのみじん切り1/2片分を加えて混ぜる。仕上げにごま油小さじ2を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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