ピリ辛中華だれ
150kcal
6.3g
材料（作りやすい分量）
- 長ねぎのみじん切り…５cm分
- しょうがのみじん切り…1/2かけ分
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- しょうゆ…大さじ２
- 酢…大さじ１ 1/2
- 砂糖…大さじ１
- 豆板醤…小さじ1/2
- ごま油…小さじ２
- ・塩、こしょう
長ねぎのみじん切り…５cm分
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
にんにくのみじん切り…1/2片分
しょうゆ…大さじ２
酢…大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ１
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…小さじ２
・塩、こしょう
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
にんにくのみじん切り…1/2片分
しょうゆ…大さじ２
酢…大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ１
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…小さじ２
・塩、こしょう
作り方
- ボウルにしょうゆ大さじ２、酢大さじ１ 1/2、砂糖大さじ１、豆板醤小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、長ねぎのみじん切り５cm分、しょうがのみじん切り1/2かけ分、にんにくのみじん切り1/2片分を加えて混ぜる。仕上げにごま油小さじ２を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
- カテゴリ：
- 主な食材：
-
- 野菜 > 野菜その他 > 長ねぎのみじん切り
- 野菜 > 根菜 > しょうがのみじん切り
- 野菜 > 野菜その他 > にんにくのみじん切り
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 木村拓
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