温やっこカリカリとり皮

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
温やっこカリカリとり皮

クリスピーな食感が新鮮

カロリー
343kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

とり皮…100g

万能ねぎの小口切り…2本分

・しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

とり皮100gは3~4cm四方に切って塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油をひかずに1を入れて火にかけ、上下を返しながら焼き、こんがり色づいたらペーパータオルに取り出して脂をきる。万能ねぎの小口切り2本分と混ぜ合わせる。

3.

絹ごし豆腐1丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、2をのせる。好みでしょうゆをかけて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X