温やっこはんぺん卵炒め
179kcal
0.9g
材料(2人分)
はんぺん…1/4枚(約15g)
卵…1個
絹ごし豆腐…1丁
サラダ油…小さじ2
トマトケチャップ…大さじ1
とんかつソース…小さじ1
レモン汁…少々
塩、こしょう…各少々
卵…1個
絹ごし豆腐…1丁
サラダ油…小さじ2
トマトケチャップ…大さじ1
とんかつソース…小さじ1
レモン汁…少々
塩、こしょう…各少々
作り方
- はんぺん1/4枚(約15g)は5mm角に切る。卵1個を溶きほぐして塩、こしょう各少々をふり、はんぺんを混ぜる。
- フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、1を加えて卵が半熟状になるまで手早く炒める。
- 絹ごし豆腐1丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、2をのせる。トマトケチャップ大さじ1、とんかつソース小さじ1、レモン汁少々を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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