油揚げのトマト煮

油揚げのトマト煮

トマトとにんにくでイタリア風

カロリー
128kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

油揚げ…1枚

ホールトマト缶…1/4缶(約100g)

玉ねぎのすりおろし…大さじ1

おろしにんにく…小さじ1/4

赤とうがらし…1/4本

顆粒スープの素…少々

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

油揚げは3cm四方に切る。

2.

ホールトマトは缶汁ごと耐熱ボウルに入れてつぶし、玉ねぎ、にんにく、スープの素、とうがらしを種ごと加え、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々も加え混ぜる。

3.

1も加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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