おからのポテサラ風

おからのポテサラ風

まるでじゃがいものような食感

カロリー
171kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

おから…50g

かに風味かまぼこ…1~2本(約20g)

牛乳…大さじ1

きゅうり…1/3本

玉ねぎの縦薄切り…1/8個分

・塩、マヨネーズ、砂糖、こしょう

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにする。かにかまぼこは横半分に切って粗くほぐす。

2.

ボウルにきゅうりと玉ねぎを入れ、塩小さじ1/4をまぶして約5分おき、しんなりしたら水けを絞る。

3.

別のボウルにおから、牛乳、マヨネーズ大さじ3、砂糖、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、かにかまぼこ、2を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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