ソーセージのソテーカレーソース

ソーセージのソテーカレーソース

卵の黄身をからめながらどうぞ

カロリー
391kcal
塩分
3.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本

卵…2個

玉ねぎ…1/4個

にんじん…1/2本

トマト…1個

合わせ調味料

 ・カレー粉…小さじ1

 ・顆粒スープの素…小さじ1/2

 ・しょうゆ…大さじ1

・バター、サラダ油

作り方

1.
玉ねぎ、にんじん、トマトは電子レンジで加熱してから合わせ調味料を加えると、調味料の味がしみこみやすくなる。

玉ねぎ、にんじん、トマトは電子レンジで加熱してから合わせ調味料を加えると、調味料の味がしみこみやすくなる。

玉ねぎ、にんじん、トマトは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。バター小さじ1を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。合わせ調味料を加え、再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して混ぜ、皿に盛る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ソーセージを並べ入れ、あいているところに卵を落とし入れて焼く。ソーセージは、時々転がしながら焼く。

3.

ソーセージは全体にこんがり焼き色がついたら1の皿に盛り、目玉焼きは半熟状になったら皿に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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