かんたん肉じゃが

かんたん肉じゃが

じゃがいもを加えてたったの3分!

カロリー
403kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 肉じゃが
肉のおかず > 肉じゃが
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

牛切り落とし肉…100g

玉ねぎ…1/2個

しらたき…1/2袋(約100g)

冷凍枝豆…10個(正味大さじ2)

冷凍フライドポテト…1/2袋(約200g)

煮汁

 ・水…1 1/2カップ

 ・しょうゆ、みりん…各大さじ3

・サラダ油

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、しらたきは水けをきって食べやすい長さに切る。枝豆は水にくぐらせてさやから出す。

2.

深めのフライパン、または鍋に油小さじ2を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。

3.
フライドポテトはあらかじめ火が通っているので、凍ったまま加えても短時間で味がしみる。

フライドポテトはあらかじめ火が通っているので、凍ったまま加えても短時間で味がしみる。

玉ねぎがしんなりしたら、しらたき、煮汁を加えて煮立たせ、フライドポテトを加えて約3分煮る。仕上げに1の枝豆を加え、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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