塩から揚げ丼

塩から揚げ丼

下味に漬け込む必要なし!

カロリー
655kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

レタス…2枚

温かいご飯…どんぶり2杯分

練りがらし…少々

しょうゆ…小さじ2

・塩、こしょう、揚げ油、片栗粉

作り方

1.

とり肉は一口大に切り分け、塩小さじ1/2、こしょう適宜をふる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、とり肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、カリッと揚げて油をきる

3.

レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につけてパリッとさせ、水をきる。

4.

器に温かいご飯をそれぞれ盛り、レタス、塩から揚げを等分にのせる。練りがらしとしょうゆを混ぜて等分にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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