アボカド明太丼
614kcal
2.5g
材料(2人分)
からし明太子…大1腹
アボカド…1個
レタス…2枚
青じそ…4枚
レモンの半月切り…2枚
温かいご飯…どんぶり2杯分
・オリーブ油、マヨネーズ
アボカド…1個
レタス…2枚
青じそ…4枚
レモンの半月切り…2枚
温かいご飯…どんぶり2杯分
・オリーブ油、マヨネーズ
作り方
- アボカドは1.5cm角に切る。レタス、しそは一口大にちぎる。明太子は1cm幅に切る。
- 器にご飯を盛り、レタス、しそを敷き、アボカド、明太子をのせる。レモンを添え、オリーブ油小さじ2をかけ、マヨネーズ大さじ2を絞る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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