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青じそのビシソワーズ

のどごしのよい香りのある冷製スープ

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青じそのビシソワーズのカロリーカロリー
(1人分)

178Kcal
青じそのビシソワーズの塩分

塩分

1.1g
青じそのビシソワーズの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生クリーム、牛乳…各大さじ2
  • じゃがいも…1個
  • 玉ねぎ…1/6個
  • 青じそ…5枚
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

青じそは細切りにする。じゃがいもは皮をむき、半月の薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、じゃがいもと玉ねぎが透き通るまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。

3.

水180cc、固形スープの素を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

4.

3をさまして青じそと合わせ、ミキサーに1分弱かけて、ペースト状にする。

5.

生クリーム、牛乳を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

調理: 撮影:岡本真直

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