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なすの焼き肉バーガー

米なすが手に入ったら作ってみたいおしゃれで簡単なおかず

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なすの焼き肉バーガーのカロリーカロリー
(1人分)

316Kcal
なすの焼き肉バーガーの塩分

塩分

1.8g
なすの焼き肉バーガーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛肉(焼き肉用)…80g
  • スライスチーズ…2枚
  • 米なす(丸なす)…太い部分4cm
  • トマトを横に輪切りにしたもの…2枚
  • にんにく…1/2片分
  • グリーンカール(またはレタス)…適宜
  • ・しょうゆ、みりん、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

にんにくをすりおろし、しょうゆ、みりん各大さじ1/2と合わせる。牛肉を加え、少しもんで下味をつけておく。

2.

米なすを4枚に切り、皮のところどころをむく。両面に塩、こしょう各少々をふる。

3.

フライパンにやや多めの油を熱し、強火でなすの両面を焼き、取り出しておく。同じフライパンに油少々を足し、1の牛肉の両面を焼く。

4.

天板の上で、なす、トマト、塩少々、牛肉、なす、スライスチーズの順に重ね、温めたオーブントースター(または180度に予熱したオーブン)のスイッチを止めたところに入れる。チーズが溶けたら取り出す。

5.

皿に盛り、グリーンカールをちぎって塩、油各少々であえて添える。

調理: 撮影:工藤雅夫

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