ゆかり長いも卵丼

ゆかり長いも卵丼

長いもはたたいて食感を残す

カロリー
397kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

卵…2個

長いも…150g

ゆかり…小さじ1

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・塩

作り方

1.

長いもは四つ割りにしてポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大にする。ゆかり、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。

2.

器にご飯を盛り、1をのせ、卵を割り落とす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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