なすのひともみ
時短でラク
15kcal
0.8g
5min
佐竹弘さんのレシピ
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材料（２人分）
米なす…約1/2個分
みょうが…１個
青じそ…２枚
しょうがの薄切り…２枚
・塩
みょうが…１個
青じそ…２枚
しょうがの薄切り…２枚
・塩
作り方
- 米なすは１cm幅の棒状に切ってボウルに入れ、塩大さじ１をふり、折らないよう、同じ向きでにぎっては軽く絞る作業を繰り返す。
- しんなりしたら水洗いして塩とアクを洗い流す。
- みょうがは薄切り、しょうがはせん切りにして混ぜる。せん切りにした青じそをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- みょうが
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- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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