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キャベツのグレープフルーツ漬け

さわやかな酸味と甘みの

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キャベツのグレープフルーツ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

37Kcal
キャベツのグレープフルーツ漬けの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 春キャベツの浅漬け…1/3量
  •  ・キャベツ…1/2個
  •  ・塩
  • グレープフルーツの果実…1/2個分
  • グレープフルーツの搾り汁…1/4個分
  • イタリアンパセリ…適宜
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

キャベツは手で食べやすくちぎり、軸は薄切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1をふり、全体になじませるように両手でしっかりもみ、しんなりしたら、皿などでおもしをし、途中で混ぜて約20分おく。

2.

水けをしっかり絞る。

作り方

作り方

1.

グレープフルーツは薄皮をむき、イタリアンパセリは適宜ちぎり、ボウルにキャベツの浅漬けとともに入れる。

2.

グレープフルーツの搾り汁を加えて、全体になじませるように混ぜ、約20分漬ける。好みでイタリアンパセリを添えて。

調理: 撮影:澤木央子

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