菜の花のおひたし

菜の花のおひたし

いり卵を加えて彩りよく

カロリー
104kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

卵…1個

菜の花…1/2束

めんつゆ(ストレート)…大さじ1強

・塩、砂糖、サラダ油

作り方

1.

菜の花は約1分塩ゆでし、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。

2.

卵は溶きほぐし、砂糖大さじ1/2、塩少々を混ぜる。フライパンに油小さじ2を熱し、卵液を流し入れて菜箸でいる。

3.

ボウルに1、2、めんつゆを入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X