揚げかぼちゃの混ぜご飯
時短でラク
404kcal
0.5g
15min
材料（２人分）
かぼちゃ…150g
ご飯…茶碗３杯分
いりごま(白)…少々
・揚げ油、塩、ごま油
ご飯…茶碗３杯分
いりごま(白)…少々
・揚げ油、塩、ごま油
作り方
- かぼちゃは１cm角に切り、低温(160度)に熱した揚げ油で素揚げにする。熱いうちに塩少々をふっておく。
- ご飯に１、ごまとごま油、塩各少々を加えて混ぜ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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