揚げかぼちゃの混ぜご飯

時短、塩分控えめ

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揚げかぼちゃの混ぜご飯

ビタミンCもたっぷりとれる

カロリー
404kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

かぼちゃ…150g

ご飯…茶碗3杯分

いりごま(白)…少々

・揚げ油、塩、ごま油

作り方

1.

かぼちゃは1cm角に切り、低温(160度)に熱した揚げ油で素揚げにする。熱いうちに塩少々をふっておく。

2.

ご飯に1、ごまとごま油、塩各少々を加えて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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