料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ドラゴンロール

“うなきゅう”の洋風バージョン!

ドラゴンロールをfacebookでシェアする
ドラゴンロールをTwitterでつぶやく
ドラゴンロールをmixiチェック
ドラゴンロールをLINEに送る
ドラゴンロール
ドラゴンロールを印刷する ドラゴンロールをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ドラゴンロールのカロリーカロリー
(1本分)

762Kcal
ドラゴンロールの塩分

塩分

3.8g
材料

材料(2本分)

  • うなぎ…1/2串
  • ・卵液
  •  ・卵…2個
  •  ・だし汁…大さじ1~2
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・塩…少々
  • きゅうり…1/2本
  • アボカド…1個
  • 焼きのり…2枚
  • 基本のすし飯…1.5合分(材料は3合分)
  •  ・同量の水で炊いたご飯(炊きたて)…3合分
  •  ・すし酢
  •   ・酢…大さじ5
  •   ・砂糖…大さじ3
  •   ・塩…小さじ2
  • ・サラダ油、マヨネーズ
下ごしらえ

下ごしらえ

ご飯はボウルに入れ、すし酢を混ぜて回しかけ、しゃもじで大きく混ぜる。粗熱をとる。

作り方

作り方

1.

卵焼き器に油少々を熱し、卵液を2~3回に分けて流し入れ、卵焼きを焼く。粗熱がとれたら細長く切る。きゅうりは縦4等分、うなぎは細長く切る。

2.

巻きすにラップを敷き、のり1枚を置く。すし飯の半量をのせ、ラップをかけて均一にならす。

ドラゴンロールの作り方2


3.

2をラップごと返し、のりについたラップをはずす。1の半量を中央にのせ、マヨネーズ適宜を絞る。

ドラゴンロールの作り方3


4.

手前のラップを持ち、向こう側ののりにくっつけるように巻く。さらに転がして巻き終わったら、巻きすで形を整える。残りも同様にする。

ドラゴンロールの作り方4


5.

アボカドは薄切りにして少しずらし、すしの長さに合わせる。包丁にのせて、ラップを開いた4の上におく。ラップを再びかけ、手で形を整える。

ドラゴンロールの作り方5


調理: 撮影:澤木央子

ドラゴンロールの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X