ごぼうと牛肉の炒め煮

ごぼうと牛肉の炒め煮

しっかり味のつくだ煮風

カロリー
209kcal
塩分
2g
調理時間
15
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ごぼう…100g

牛もも薄切り肉…100g

サラダ油…大さじ1

・酒、しょうゆ、みりん

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水につけてアクを抜く。牛肉は細切りにする。

2.

鍋に油を熱し、ごぼうと牛肉を入れて炒め、水1/2カップ、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1 1/2を入れて汁けがなくなるまで中火で煮て、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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