ねぎ塩焼き肉
時短でラク
567kcal
1.1g
15min
材料(2人分)
牛カルビ焼き肉用肉…200g
長ねぎのみじん切り…1/2本分
サラダ菜…1株
白すりごま…大さじ1
・塩、こしょう、ごま油、サラダ油、粗びき黒こしょう
長ねぎのみじん切り…1/2本分
サラダ菜…1株
白すりごま…大さじ1
・塩、こしょう、ごま油、サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方
- ねぎ塩だれを作る。ボウルにねぎを入れ、すりごま、塩小さじ1/3、こしょう少々、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、牛肉を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、1のねぎ塩だれを肉の上にのせて1〜2分焼く。
- 皿に2を盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、サラダ菜を盛り合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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