料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚と焼き野菜のピリ辛麺

焼いた豚肉と野菜がこうばしい

豚と焼き野菜のピリ辛麺をfacebookでシェアする
豚と焼き野菜のピリ辛麺をTwitterでつぶやく
豚と焼き野菜のピリ辛麺をmixiチェック
豚と焼き野菜のピリ辛麺をLINEに送る
豚と焼き野菜のピリ辛麺
豚と焼き野菜のピリ辛麺を印刷する 豚と焼き野菜のピリ辛麺をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚と焼き野菜のピリ辛麺のカロリーカロリー
(1人分)

645Kcal
豚と焼き野菜のピリ辛麺の塩分

塩分

3.8g
材料

材料(2人分)

  • 中華生麺…2玉
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • なす…2個
  • ミニトマト…6個
  • オクラ…4本
  • つゆ
  •  ・おろししょうが…大さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ3
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・水…3/4カップ
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

なすは八つ割りにし、水に3分さらしてペーパータオルで水けをふく。豚肉は8cm長さに切る。つゆの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、なすを入れて塩少々をふり、弱めの中火で焼く。表面に焼き色がついたら取り出し、ミニトマトをへたつきのままと、オクラを入れて塩少々をふり、ところどころ焼き色がつくまで焼いて取り出す。続けて豚肉を入れて焼き、両面に焼き色がついてカリッとしたらペーパータオルに取り出して脂をきる。

豚と焼き野菜のピリ辛麺の作り方2

豚肉をカリッと焼くことで風味とコクが増す。肉の脂は冷えると固まるので、ペーパータオルにのせて脂をきる。


3.

たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。

4.

麺を器に盛り、2の野菜と豚肉をのせ、つゆをかける。

調理: 撮影:木村拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X