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のっけちゃんぽん麺

うまみたっぷりのあんをかけて

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のっけちゃんぽん麺のカロリーカロリー
(1人分)

710Kcal
のっけちゃんぽん麺の塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • 中華生麺…2玉
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • さつま揚げ…2枚
  • キャベツ…1/4個
  • にんじん…30g
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • もやし…1/2袋
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1個
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1弱
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…1 3/4カップ
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は4cm長さに切る。さつま揚げは1cm幅のそぎ切りにする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。

2.

フライパンにくずしたスープの素とほかのスープの材料を入れて混ぜ合わせ、しょうが、にんじん、キャベツ、もやしの順に入れる。豚肉を広げてのせ、塩、こしょう各少々をふり、さつま揚げものせ、ふたをして火にかける。4~5分蒸し煮にし、野菜がしんなりしたら全体を混ぜ合わせる。

のっけちゃんぽん麺の作り方2

フライパンに肉や野菜、調味料といった具の材料をすべて入れ、蒸し煮にすればOK。


3.

たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。器に盛り、2をかける。好みでさらにこしょうをふり、練りがらしを添えて。

調理: 撮影:木村拓

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