ポン酢トマトだれの冷やしそば

ポン酢トマトだれの冷やしそば

ジューシーなミニトマトがたれ代わり

カロリー
520kcal
塩分
4.3g
カテゴリ:
> 麺 その他 > 冷やし中華
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華生麺…2玉

ツナ缶…小1缶(約80g)

みょうが…2個

レタス…1/3個

ミニトマト…20個

ポン酢じょうゆ…3/4カップ

作り方

1.

みょうがは薄い小口切りにし、水にさらして水をきる。レタスはざく切りにする。ツナは缶汁をきる。ボウルにポン酢じょうゆを入れる。

2.
ミニトマトをさっと焼いてからポン酢じょうゆであえると、お互いの味がなじみ、うまみのあるたれになる。

ミニトマトをさっと焼いてからポン酢じょうゆであえると、お互いの味がなじみ、うまみのあるたれになる。

フライパンを油をひかずに火にかけて温め、ミニトマトを入れて焼く。皮がはじけて表面に少し焼き色がついたら1のボウルに加え、2~3個をつぶしてポン酢じょうゆに混ぜてから全体を軽くあえ、冷蔵庫で冷やす。

3.

たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。

4.

麺を器に盛り、レタス、ツナをのせる。2をつゆごとかけ、みょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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