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とり塩つけ麺

ひき肉が麺にからんでうまい

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とり塩つけ麺のカロリーカロリー
(1人分)

461Kcal
とり塩つけ麺の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 中華生麺(太麺)…2玉
  • とりひき肉…100g
  • 玉ねぎの薄切り…1/4個分
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • にら…2~3本
  • もやし…1/2袋
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、ひき肉を加え、肉を粗くほぐしながら少し焼き色がつくまで炒める。水2カップを加え、煮立ったらアクを除いて約5分煮る。スープの素、塩小さじ1~大さじ1/2、こしょう少々で調味する。

2.

にらは5~6cm長さに切る。もやしとともにたっぷりの熱湯でさっとゆで、網じゃくしですくって冷水にとり、水をきる。

3.

2の熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。皿に盛り、1のつけつゆに2を加えて添える。

調理: 撮影:木村拓

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