横手焼きそば

横手焼きそば

目玉焼きがとろり。福神漬がアクセント

カロリー
746kcal
塩分
3.6g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華蒸し麺…2玉

豚ひき肉…200g

卵…2個

キャベツ…1/4個

しょうがのせん切り…1/2かけ分

福神漬…適宜

・サラダ油、塩、こしょう、中濃ソース

作り方

1.

キャベツは一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、しょうが、ひき肉を加えて粗くほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少少をふって炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3.

麺を加えて炒め、ほぐれたら中濃ソース大さじ4~5を加えて炒め、皿に盛る。

4.

3のフライパンをきれいにし、油少々を熱して卵を割り入れ、目玉焼きを2つ作る。3の焼きそばにのせ、福神漬を添える。好みでさらに中濃ソースをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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