黒石つゆ焼きそば

黒石つゆ焼きそば

しょうゆ味のスープが驚きの好相性

カロリー
863kcal
塩分
4.2g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華蒸し麺…2玉

豚バラ薄切り肉…120g

玉ねぎ…1/2個

キャベツ…1/4個

長ねぎの小口切り…5cm分

揚げ玉…大さじ3

スープ

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

 ・とりガラスープの素…小さじ2

 ・こしょう…少々

 ・水…1 1/2カップ

・ごま油、ウスターソース

作り方

1.

玉ねぎは横5mm幅に切る。キャベツは一口大に切る。豚肉は3cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3.

麺を加えて炒め、ほぐれたらウスターソース大さじ3を加えて炒め合わせてどんぶりに盛る。

4.

スープの材料を鍋に入れて煮立て、3に注いで、ねぎと揚げ玉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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