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日田焼きそば

麺をこんがり焼きつけてから炒めて

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日田焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

602Kcal
日田焼きそばの塩分

塩分

3.9g
材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • 豚こま切れ肉…120g
  • 万能ねぎ…5本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • もやし…1/2袋
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース
作り方

作り方

1.

豚肉は5mm幅の細切りにする。万能ねぎは4cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、麺を軽くほぐして入れる。フライ返しで軽く押しつけながら焼き、こんがり焼き色がついたら返して、裏面も同様に焼き、取り出す。

3.

2のフライパンに油大さじ1を熱し、しょうがと豚肉を炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふってもやしを加え、軽く炒める。

4.

2の麺を戻し入れて軽くほぐしながら混ぜ、ウスターソース大さじ4で調味し、仕上げに万能ねぎを加える。

調理: 撮影:木村拓

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