豚キムチ冷麺

豚キムチ冷麺

豚肉とキムチを炒めてコクを出す

カロリー
610kcal
塩分
3.2g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷麺(市販品・スープつき)…160g

豚バラ薄切り肉…100g

白菜キムチ…150g

水菜…1株

・練りがらし、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

冷麺のスープを袋の表示どおりに作り、練りがらし小さじ1を混ぜて冷蔵庫でよく冷やす。豚肉は2cm長さに切る。キムチは一口大に切る。水菜は5cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱して豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。キムチ、しょうゆ小さじ1を加えて強火にし、味がなじむまで炒める。

3.

たっぷりの熱湯で冷麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきって器に盛る。2をのせてスープを注ぎ、水菜をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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