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材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/4個
  • きゅうり…1本
  • ドレッシング(オリーブ油大さじ1、酢小さじ2、マスタード小さじ1、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、こしょう少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

キャベツは軸を除いてせん切りにし、塩少々をふって15分ほどおく。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2.

ドレッシングの材料を混ぜて作り、水を絞ったキャベツときゅうりをあえ、味をなじませる。

調理: 撮影:岡本真直


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