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夏の簡単酢豚

生パイナップルのさわやかな甘みがいい

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夏の簡単酢豚のカロリーカロリー
(1人分)

447Kcal
夏の簡単酢豚の塩分

塩分

1.8g
夏の簡単酢豚の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • パイナップル…60g
  • 合わせ調味料
  •  ・酢…大さじ1 1/2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・砂糖、水…各大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、パプリカは一口大よりやや小さめの乱切りにする。パイナップルは5~6mm厚さに切ってから小さめの一口大に切る。

2.

豚肉はめん棒などで軽くたたいて、縦半分に切ってから横2cm幅に切る。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、片栗粉小さじ1を薄くまぶす。

3.

フライパンに油大さじ1強を熱し、2を入れて炒める。全体に焼き色がついたら端に寄せてペーパータオルで余分な油をふき、玉ねぎ、パプリカを加え、強めの中火でさっと炒める。野菜に油がまわったら、パイナップル、合わせ調味料を加え、からめながら炒め合わせる。

夏の簡単酢豚の作り方3

合わせ調味料を加えたら全体にからませながら、照りよく仕上げる。


調理: 撮影:福岡拓

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