イタリア風帆立入り温野菜
170kcal
1.2g
20min
材料（２人分）
帆立水煮缶…小１缶(約70g)
粉チーズ…小さじ２
にんじん…1/2本
ブロッコリー、カリフラワー…各1/2個
にんにくのみじん切り…小さじ1/3
レモン汁…小さじ２
・塩、オリーブ油、こしょう
粉チーズ…小さじ２
にんじん…1/2本
ブロッコリー、カリフラワー…各1/2個
にんにくのみじん切り…小さじ1/3
レモン汁…小さじ２
・塩、オリーブ油、こしょう
作り方
- にんじんは１cm幅の半月切りにし、角を薄く切って面取りする。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、にんじんとともに塩少々を加えた熱湯でゆでて湯をきる。
- オリーブ油大さじ２、にんにく、レモン汁、水小さじ２、粉チーズ、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜて缶汁をきった帆立を加え、１も加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！