イタリア風帆立入り温野菜

イタリア風帆立入り温野菜

ゆで野菜をイタリアンドレッシングであえて

カロリー
170kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

帆立水煮缶…小1缶(約70g)

粉チーズ…小さじ2

にんじん…1/2本

ブロッコリーカリフラワー…各1/2個

にんにくのみじん切り…小さじ1/3

レモン汁…小さじ2

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

にんじんは1cm幅の半月切りにし、角を薄く切って面取りする。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、にんじんとともに塩少々を加えた熱湯でゆでて湯をきる。

2.

オリーブ油大さじ2、にんにく、レモン汁、水小さじ2、粉チーズ、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜて缶汁をきった帆立を加え、1も加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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