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たちうおのレモン蒸し

レモンの香りがさわやか

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たちうおのレモン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

236Kcal
たちうおのレモン蒸しの塩分

塩分

1.0g
たちうおのレモン蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たちうお…2切れ
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ししとうがらし…10本
  • レモンの薄切り…2枚
  • ・酒、しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

たちうおの背にはかたいひれがついているので、背にV字の切り目を入れ、骨ごと背びれを除く。内臓が残っている場合は、割り箸などで刺して取り出す。卵はそのまま残してよい。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

たちうおは両面に2本ずつ切り目を入れる。しめじは小房に分ける。ししとうは包丁の先で1~2カ所切り目を入れる。

2.

耐熱皿にたちうおを並べてレモンをのせ、あいたところにしめじ、ししとうを置く。酒大さじ2、水大さじ1をふり、ラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。

3.

軽く汁けをきって器に盛り、しょうゆ適宜をかける。

調理: 撮影:原務


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