豚のみそ焼き

時短、塩分控えめ

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豚のみそ焼き

下味いらずで味がよくからむ

カロリー
401kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
原務

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉…6~8枚(約200g)

かぼちゃ…1/8個

キャベツのせん切り…2~3枚分

みそだれ

 ・みそ、酒、みりん…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

豚肉は筋切りし、塩、こしょう各少々をふる。かぼちゃは縦5mm厚さに切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、かぼちゃを並べて焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き、取り出す。

3.
スプーンでみそだれを片面にぬり、裏返してさっと焼いてからめたら完成。少量のたれでも充分に味がからまる。

スプーンでみそだれを片面にぬり、裏返してさっと焼いてからめたら完成。少量のたれでも充分に味がからまる。

油少々を足し、豚肉を焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、みそだれをぬる。再び返してさっとたれをからめる。器に2とキャベツをのせ、豚肉を盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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