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ふっくらうな丼

お店で食べるようにやわらか

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ふっくらうな丼
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ふっくらうな丼のカロリーカロリー
(1人分)

464Kcal
ふっくらうな丼の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き…1尾分
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • かば焼きに付属のたれ…1袋
  • 粉ざんしょう…適宜
  • ・酒
作り方

作り方

1.

うなぎは長さを半分に切り、皮目を下にして重ならないように耐熱皿にのせる。全体に酒大さじ1/2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。

ふっくらうな丼の作り方1

酒をうなぎにふって電子レンジで加熱することで、表面が乾燥せず、うなぎがやわらかくなる。加熱しすぎるとかたくなるので注意。


2.

器にご飯を盛り、たれ適宜を回しかける。うなぎをのせて残りのたれをスプーンなどでぬり、粉ざんしょうをふる。

調理: 撮影:木村拓

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