こうばしうな丼
464kcal
1.2g
材料（２人分）
うなぎのかば焼き…１尾分
温かいご飯…どんぶり２杯分
かば焼きに付属のたれ…１袋
温かいご飯…どんぶり２杯分
かば焼きに付属のたれ…１袋
作り方
- うなぎは長さを半分に切り、皮目を下にしてフライパンに入れ、弱火で焼く。うなぎから脂がじんわり出て、焼き色がついたら上下を返す。弱めの中火にし、焼き色がついたら取り出す。
うなぎは皮目を焼いたあとに身を焼くと、皮から出た脂で身をこうばしく焼くことができる。焦げやすいので、火加減に注意して焼いて。 - 器にご飯を盛り、たれを回しかける。うなぎを横1.5cm幅に切ってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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