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こうばしうな丼

焼き色をつけて食べやすく切り、ひつまぶし風に

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こうばしうな丼
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こうばしうな丼のカロリーカロリー
(1人分)

464Kcal
こうばしうな丼の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き…1尾分
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • かば焼きに付属のたれ…1袋
作り方

作り方

1.

うなぎは長さを半分に切り、皮目を下にしてフライパンに入れ、弱火で焼く。うなぎから脂がじんわり出て、焼き色がついたら上下を返す。弱めの中火にし、焼き色がついたら取り出す。

こうばしうな丼の作り方1

うなぎは皮目を焼いたあとに身を焼くと、皮から出た脂で身をこうばしく焼くことができる。焦げやすいので、火加減に注意して焼いて。


2.

器にご飯を盛り、たれを回しかける。うなぎを横1.5cm幅に切ってのせる。

調理: 撮影:木村拓

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