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とりじゃが洋風炒め

ケチャップ&ソース味で子どもも喜ぶ

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とりじゃが洋風炒め
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とりじゃが洋風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

416Kcal
とりじゃが洋風炒めの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 蒸しどり
  •  ・とりもも肉…1枚(約250g)
  •  ・下味
  •   ・しょうが汁…大さじ1
  •   ・酒…大さじ1/2
  •   ・塩…小さじ1/4
  •  ・長ねぎの青い部分…5cm
  • じゃがいも…2個
  • さやいんげん…10本
  • ・トマトケチャップ、中濃ソース、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

とり肉は皮目にフォークを3~4カ所刺して穴をあけ、下味の塩をすり込む。ねぎの青い部分はたたいて3~4等分に裂く。

2.

耐熱皿にとり肉をのせて、下味のしょうが汁、酒をふる。ねぎをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ラップをかけたまま、さめるまでおく。

下ごしらえ2

レンジ加熱後、ラップをかけたまま、余熱で火を通すと、しっとり仕上がる。


作り方

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切り、さっと水にさらして水をきる。いんげんは長さを3等分に切る。蒸しどりは、蒸し汁大さじ2を残して一口大に切る。

2.

耐熱ボウルにじゃがいも、いんげん、蒸し汁を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

3.

蒸しどり、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、バター大さじ1/2を加えて混ぜ、ラップをかけずに約1分10秒加熱する。

調理: 撮影:白根正治

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