とり肉のポテト揚げ
454kcal
0.4g
25min
材料（２人分）
とりむね肉…１枚
卵…１個
じゃがいも…２個
レタス…適宜
・塩、こしょう、酒、片栗粉、揚げ油
卵…１個
じゃがいも…２個
レタス…適宜
・塩、こしょう、酒、片栗粉、揚げ油
作り方
- とり肉は２cm幅に切り、塩、こしょう、酒各少々をふる。
- じゃがいもはせん切りにし、水にさらしてよく水をふき、片栗粉大さじ２をまぶす。
- ボウルに卵を溶きほぐして１につけ、まわりに２をまぶしつける。
- 高温(180℃)に熱した揚げ油で３を色よく揚げ、レタスを敷いた皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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