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オイスターソース煮

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オイスターソース煮のカロリーカロリー
(1人分)

273Kcal
オイスターソース煮の塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • チンゲンサイ…1株
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・オイスターソース…大さじ2
  •  ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
作り方

作り方

1.

手羽元はところどころを包丁の先で刺す。耐熱皿にたれの材料、手羽元を入れてからめ、時々、上下を返しながら室温に約20分おく。

2.

チンゲンサイは根元から四つ割りにし、さっと水にくぐらせてラップに包む。別の耐熱皿に置き、電子レンジで約1分30秒加熱し、ラップごと水にとって冷まし、水を絞る。

3.

1に水70mlを加えて混ぜ、手羽元を周囲に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。上下を返し、再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。チンゲンサイとともに器に盛る。

調理: 撮影:白根正治

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