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手羽先のバーベキューグリル

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手羽先のバーベキューグリルのカロリーカロリー
(1人分)

297Kcal
手羽先のバーベキューグリルの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…6本
  • じゃがいも…小1個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・トマトケチャップ…大さじ4
  •  ・ウスターソース…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、酢、サラダ油…各大さじ1
  •  ・タバスコ…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

手羽先は骨と骨の間に切り目を入れる。耐熱皿に手羽先を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。合わせ調味料を加えて全体にからめ、時々、上下を返しながら室温に約20分おく。

手羽先のバーベキューグリルの作り方1

手羽先は骨と骨の間に切り目を1本入れて、熱の通りをよくする。


2.

じゃがいもは1cm幅のくし形に切り、水にさらして水をきる。

3.

1に2を混ぜ、手羽先は皮目を下にして皿の周囲に、じゃがいもを中央に置く。ラップをかけずに電子レンジで約14分加熱し、皿のたれをからめて器に盛る。好みでパセリを。

手羽先のバーベキューグリルの作り方3

火の通りにくい手羽先は耐熱皿の周りに置き、じゃがいもは中心に置くと加熱むらを防げる。


調理: 撮影:白根正治


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