ペイザンヌ風スープ
67kcal
1.7g
20min
石原洋子さんのレシピ
野菜を煮込んだ田舎風スープ♪ じゃがいもと玉ねぎをやわらかく煮るのがポイント
材料（２人分）
じゃがいも…１個
玉ねぎ…1/2個
固形スープの素…1/2個
パセリのみじん切り…適宜
・こしょう、塩
玉ねぎ…1/2個
固形スープの素…1/2個
パセリのみじん切り…適宜
・こしょう、塩
作り方
- じゃがいもと玉ねぎは皮をむいて１cm角に切る。
- 鍋に水３カップ、じゃがいも、玉ねぎ、固形スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。
- 塩小さじ1/2、こしょう少々で調味して器に盛り、パセリを浮かべる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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