ソース焼きそば【by 藤井恵さん】
600kcal
4.2g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…100g
キャベツ…２枚
焼きそば用麺…２玉
たれ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・中濃ソース…大さじ４
・トマトケチャップ、水…各大さじ１
・サラダ油…小さじ２
・こしょう…少々
青のり…適宜
紅しょうが…適宜
・粗びき黒こしょう
キャベツ…２枚
焼きそば用麺…２玉
たれ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・中濃ソース…大さじ４
・トマトケチャップ、水…各大さじ１
・サラダ油…小さじ２
・こしょう…少々
青のり…適宜
紅しょうが…適宜
・粗びき黒こしょう
作り方
- 豚肉は２〜３cm幅に切ってたれの材料をもみ込む。キャベツは1.5cm幅の食べやすい大きさに切る。
豚肉に調味料をもみ込んでから加熱すると、肉がパサつかず、味にメリハリがついておいしくなる。 - 耐熱皿に中華麺を軽くほぐしてのせ、その上にキャベツを広げてのせる。さらに豚肉をたれごと広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約７分加熱する。
- よく混ぜ合わせて器に盛り、青のりをふって紅しょうがを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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