ゆずこしょうささ身
195kcal
1.1g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
とりささ身…２本(約90g)
塩…少々
酒…小さじ１
酢、しょうゆ…各大さじ1/2
サラダ油…大さじ１
砂糖、ゆずこしょう…各小さじ1/2
三つ葉…適宜
とりささ身…２本(約90g)
塩…少々
酒…小さじ１
酢、しょうゆ…各大さじ1/2
サラダ油…大さじ１
砂糖、ゆずこしょう…各小さじ1/2
三つ葉…適宜
作り方
- とりささ身は筋を除いて直径約17cmの耐熱皿に並べ、塩、酒をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで１分30秒〜２分加熱する。粗熱がとれたら細く裂く。
- 酢、しょうゆ、サラダ、砂糖、ゆずこしょうを混ぜ、１を加えてあえる。
- 絹ごし豆腐は横半分に切って皿に盛る。２をのせ、三つ葉を約３cm長さに切って添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！