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ゆずこしょうささ身

ピリ辛&さわやか風味

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ゆずこしょうささ身のカロリーカロリー
(1人分)

195Kcal
ゆずこしょうささ身の塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • とりささ身…2本(約90g)
  • 塩…少々
  • 酒…小さじ1
  • 酢、しょうゆ…各大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1
  • 砂糖、ゆずこしょう…各小さじ1/2
  • 三つ葉…適宜
作り方

作り方

1.

とりささ身は筋を除いて直径約17cmの耐熱皿に並べ、塩、酒をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分30秒~2分加熱する。粗熱がとれたら細く裂く。

2.

酢、しょうゆ、サラダ、砂糖、ゆずこしょうを混ぜ、1を加えてあえる。

3.

絹ごし豆腐は横半分に切って皿に盛る。2をのせ、三つ葉を約3cm長さに切って添える。

調理: 撮影:白根正治

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